Chef de Partie

Offerta di lavoro pubblicata il 04.05.23  | Full Time | Cibrèo presso Helvetia & Bristol

Si ricerca Chef De Partie da inserire all’interno del nostro Cibrèo Caffè e Ristorante situato presso Helvetia & Bristol, prestigiosa struttura alberghiera nel centro storico di Firenze.

La risorsa, collaborando con la propria brigata, offrirà supporto nello svolgimento delle operazioni seguendo le direttive del responsabile di cucina.

Responsabilità:

  • Preparare la mise en place della cucina di competenza
  • Operare secondo gli standard aziendali, le norme igienico sanitarie e le norme sulla sicurezza
  • Organizzare la partita che gli viene assegnata nella maniera più efficiente
  • Controllare che non ci siano sprechi di cibo durante le operazioni
  • Collaborare con le altre partite quando vi è necessità
  • Riordinare e sistema le derrate alimentari nella cucina
  • Eseguire le pulizie quotidiane dell’outlet di propria competenza o dove ci sia necessità

Requisiti

  • Pregressa esperienza maturata, preferibilmente contesto analogo
  • Conoscenza degli standard ‘LQA’ gradita
  • Buone doti organizzative e resistenza allo stress
  • Capacità di lavoro in team
  • Serietà, flessibilità e cortesia
  • Completano il profilo la conoscenza della normativa HACCP e di sicurezza sul lavoro

Benefit:

  • Stipendio competitivo
  • Sconto dipendente presso tutti i ristoranti Cibrèo
  • Possibilità di crescita e sviluppo professionale tramite esperienza diretta e corsi di formazione 

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 – GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.

L’offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

Candidati