BREAKFAST CHEF DE PARTIE

Offerta di lavoro pubblicata il 20.05.2021 | Tempo Determinato | Cibrèo Caffè presso Helvetia & Bristol

Offerta di lavoro pubblicata il 20.05.2021
Tempo Determinato
Cibrèo Caffè presso Helvetia & Bristol

Si ricerca Breakfast Chef De Partie da inserire all’interno del nostro Cibrèo Caffè situato presso Helvetia & Bristol, prestigiosa struttura alberghiera nel centro storico di Firenze

La risorsa gestirà, collaborando con la propria brigata, la preparazione delle colazioni in completa utonomia. Si occuperà inoltre delle tempistiche di servizio coordinandosi con la sala e, a fine turno, della pulizia e del riordino degli ambienti di lavoro.

RESPONSABILITÀ:

  • Gestire l’intero processo di preparazione delle colazioni
  • Preparare la mise en place della cucina di competenza
  • Operare secondo gli standard aziendali, le norme igienico sanitarie e le norme sulla sicurezza
  • Organizzare la partita che gli viene assegnata nella maniera più efficiente
  • Controllare che non ci siano sprechi di cibo durante le operazioni
  • Collaborare con le altre partite quando vi è necessità
  • Riordinare e sistemare le derrate alimentari nella cucina
  • Eseguire le pulizie quotidiane dell’outlet di propria competenza o dove ci sia necessità

REQUISITI: 

  • Pregressa esperienza maturata, preferibilmente in contesto analogo
  • Conoscenza degli standard ‘LQA’
  • Buone doti organizzative e resistenza allo stress
  • Capacità di lavoro in team
  • Serietà, flessibilità e cortesia
  • Completano il profilo la conoscenza della normativa HACCP e di sicurezza sul lavoro

BENEFIT:

  • Stipendio competitivo 
  • Ticket Restaurant 
  • Sconto dipendente presso tutti i ristoranti Cibrèo 
  • Possibilità di crescita e sviluppo professionale tramite esperienza diretta e corsi di formazione

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 – GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L’offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

Candidati