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Saper soffriggere, saper far pomarole, è come muovere una leva che lentamente ma costantemente ci porterà verso un mondo migliore.

—Fabio Picchi

Cibrèo Trattoria

Le nostre semplici alchimie

…come il profilo di un cipresso sulle nostre colline.
Lo staff del Cibrèo Trattoria (il Cibrèino) sarà felice di consigliarvi i piatti della tradizione che, come un raro tesoro, vengono prodotti giornalmente nelle nostre cucine, senza congelamenti, senza sotto vuoti, senza avidi artifizi ma con l’onestà di una bella famiglia.

Una pentola di brodo che bolle lentamente, un tegame di soffritto con il sedano, la carota e la cipolla che soffriggono, una bottiglia d’olio che racconta profumando il suo verde acceso: sono loro i guardiani della cucina toscana, che sorvegliano costantemente i nostri fornelli. Basta un tocco della loro magia per trasformare le zuppe, i ragù e gli arrosti in una carezza di sapori e emozioni che vi porterà nel nostro piccolo paradiso terrestre.

  • Melanzane preparate alla Trattoria Cibreo di Firenze
  • Insalata alla Trattoria Cibreo di Firenze
  • Pomodori cotti della Trattoria Cibreo a Firenze
  • Fichi della Trattoria Cibreo a Firenze
  • Pesce della Trattoria Cibreo a Firenze
  • Verdure stufate della Trattoria Cibreo a Firenze
  • Cipollotti della Trattoria Cibreo a Firenze
  • Cozze cucinate alla Trattoria Cibreo di Firenze
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Trattoria Cibreo
Ingresso della Trattoria Cibreo a Firenze

Cibrèo Trattoria

Cucina fiorentina e toscana
Via de’ Macci, 122r
Firenze, Italy
E’ sempre stato più facile per noi non prendere prenotazioni. Venite e siate fiduciosi. In estate si mangia anche nei numerosi tavoli all’aperto.

Orari di apertura:
Pranzo dalle 12.50
Cena dalle 18.50
Menù dai 25 ai 30 euro dolce compreso.
Chiuso il lunedì

Come arrivare
© Cibreo 2016 - Via del Verrocchio, 8r Firenze, Italy
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